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  • 鹽城美食

    鹽城大縱湖美食指南

    【導語】:鹽城大縱湖有什么美食?鹽城本地寶為您收集當地美食信息,如下:

      鹽城的餐館主要以蘇菜的淮揚菜為主,烹飪講究食材的新鮮,重刀工,擅于制作湯類,淮揚菜咸香可口,濃淡適口,制作講究?;磽P菜又叫維揚菜,相傳始于漢代,在明清時期盛極一時,淮揚菜也是蘇菜中重要的一支。

      鹽城名菜眾多,淮揚白案中的東臺魚湯面、口感爽滑的建湖藕粉圓子、清香可口的燴素魚皮、餡香汁濃的鹽城奇園蟹黃包等菜品,味道出眾。此外,因東臨黃海,這里海產河產豐富,咸香適口的生熗條蝦、肉肥香嫩的白燉鯔魚、曾為貢品的四鰓鱸魚等菜品,色、香、味俱全,鮮香至極。

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